- Nez
- Net de melon, d'herbes fraîches et de fleurs blanches.
- Bouche
- Sèche et désaltérante, salinité savoureuse, acidité fine, finale propre et sans lourdeur.
Passione Natura est un projet de vin nature installé à Popoli, village de montagne des Abruzzes. Sa gamme U.V.A., Unione Vignaioli Abruzzesi, fédère des vignerons locaux : raisins bio, fermentations spontanées, soufre minimal à la mise, pour des vins naturels accessibles.
Apéritif, antipasti, poissons, légumes grillés, cuisine méditerranéenne légère.