Jura
Vin blanc Macvin 2008 - Dolomies, Jura
€30
75clEn cave · 4 bouteilles
- Cépage
- Savagnin, Chardonnay · Élaboration : 2/3 moût de raisin + 1/3 marc de Franche-Co
- Millésime
- 2008
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 19%
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Robe or ambré lumineux. Nez généreux et complexe : raisin frais, miel d'acacia, abricot confit, noisette grillée, agrumes et une pointe alcoolisée bien intégrée du marc jurassien
- Bouche
- Bouche ample, douce et enveloppante, équilibre sucre-alcool remarquable, finale longue sur les fruits secs et les épices.
Macvin du Jura — Les Dolomies
À Passenans, dans le Jura, Céline et Steve Gormally conduisent Les Dolomies en bio et biodynamie depuis 2008. Leur Macvin est l'une des spécialités les plus secrètes du Jura : un vin muté né de l'assemblage de deux tiers de moût de raisin et d'un tiers de marc de Franche-Comté élevé au moins 14 mois en fût de chêne. Le mutage stoppe toute fermentation et préserve le sucre naturel du raisin — la signature sucrée-alcoolisée du Jura depuis des siècles.
Apéritif jurassien par excellence, foie gras, comté extra-vieux, tarte aux noix, canard à l'orange, desserts aux fruits secs.
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €