Biodynamie
Meursault
Vin blanc Les Boutonniers 2022 2022
Biodynamie
€23,30
75clEn cave · 6 bouteilles
- Cépage
- Chardonnay
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 100%
- Terroir
- Calcaire
- Certification
- Biodynamie
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Robe or pâle aux reflets verts. Nez tendu de poire mûre, zeste de citron, légère note fumée et trame crayeuse typique des dolomies de Passenans
- Bouche
- Bouche fine, acidité mûre qui structure l'ensemble, milieu dense et pourtant ciselé, finale saline et iodée — les lies fines apportent du grain sans alourdir.
Les Boutonniers 2022 — Les Dolomies
À Passenans, au cœur du Jura, Céline et Steve Gormally ont posé Les Dolomies sur leurs petites parcelles de roche dolomitique — un calcaire riche en magnésium qui a donné son nom au domaine. Leurs vignes de Chardonnay, plantées dans les années 1950, sont conduites en biodynamie. Les Boutonniers est leur cuvée signature : fermentation spontanée en fûts, élevage sur lies fines en vieux fûts de Meursault, sans soufre ajouté depuis 2020.
Volaille à la crème, comté affiné, poissons de rivière au beurre, risotto aux morilles, fondue savoyarde.
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €