Vin de France — Ardèche
Vin blanc ENLIL 2023 - Alezan
€17
75clEn cave
- Cépage
- Marsanne
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13%
- Terroir
- Granite
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe or pâle lumineuse. Nez expressif et élégant : fleur blanche, abricot, pêche mûre et une légère note minérale granitique
- Bouche
- Ample et tendue, matière soyeuse, belle tension en finale sur les agrumes et la pierre. Un blanc de terroir sincère et précis.
Patricia et Rémi Bonneton conduisent le Domaine de l'Alezan à Tournon-sur-Rhône, sur les granites escarpés de la vallée du Doux en Ardèche. ENLIL, le dieu mésopotamien du vent, est leur cuvée blanche : une Marsanne ou Viognier vinifiée en macération courte, sur lies, sans soufre ajouté, dans l'esprit nature du domaine. Une lecture singulière des blancs du Rhône septentrional.
Poissons nobles, Saint-Jacques, volaille à la crème, fromages à pâte molle, légumes rôtis. Servir entre 10 et 12 °C.