- Nez
- Robe or pâle lumineuse. Nez frais et aromatique : pêche blanche, poire, fleurs blanches et citron
- Bouche
- Souple et droite, acidité bien intégrée, matière légère et digeste, finale nette et propre, un blanc simple, honnête et plaisant.
Maison Baptistine est un négoce artisanal ancré dans le Rhône septentrional, sélectionnant ses raisins chez des vignerons partenaires travaillant en agriculture raisonnée ou biologique. La cuvée Claudine est leur blanc d'entrée de gamme : un assemblage de cépages blancs du Midi vinifié pour l'accessibilité et la fraîcheur, avec une intervention technique minimale pour laisser parler le fruit.
Poissons grillés, fruits de mer, volailles, fromages frais, légumes rôtis.