- Nez
- Robe or pâle brillante. Nez ouvert et direct : pêche blanche, poire juteuse, fleur d'acacia, citron frais et discrète note miellée
- Bouche
- Bouche ronde et désaltérante, acidité nette et équilibrée, finale fraîche sur les agrumes — un Chardonnay de plaisir immédiat, sans complication.
Chouette 2022 — Château de Messey
Le Château de Messey travaille ses Chardonnays du Mâconnais à Cruzille depuis plusieurs générations, en agriculture biologique certifiée depuis 2018. La cuvée Chouette est l'entrée de gamme du domaine : un Mâcon-Villages lumineux, vinifié pour exprimer le fruit et la fraîcheur du Chardonnay bourguignon du Sud, sur des terroirs argilo-calcaires sobrement travaillés.
Apéritif, cuisine de la mer (poisson grillé, moules, huîtres), salade de chèvre chaud, terrines de légumes, plateau de fromages doux. Servir entre 10 et 11 °C. Domaine : Château de Messey · Cuvée : Chouette · Millésime : 2022 · Appellation : Mâcon-Villages AOC · Région : Bourgogne, Mâconnais · Coule