Biodynamie
AOC Bourgogne
Vin blanc BOURGOGNE ALIGOTE 2022 - Antoine Lienhardt
Biodynamie
€31,50
75clEn cave · 4 bouteilles
- Cépage
- Aligoté
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 12.5%
- Terroir
- Calcaire, Argilo-calcaire
- Certification
- Biodynamie
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Aussi en Belgique, Luxembourg, Allemagne, Italie et Espagne
- Nez
- Robe or pâle et cristalline. Nez vif et aromatique de citron vert, de fleur d'acacia, d'amande fraîche et d'une légère touche herbacée
- Bouche
- Tendue et précise, acidité très fraîche et salivante, texture légère, finale légèrement amère et persistante sur les agrumes et la noisette.
Antoine Lienhardt conduit son domaine en biodynamie à Comblanchien, sur la Côte de Nuits, et porte un regard neuf sur l'aligoté bourguignon, un cépage trop longtemps méprisé. Ce Bourgogne Aligoté 2022 est vinifié sans soufre ajouté et sans filtration pour en révéler la précision et la fraîcheur naturelle : loin des aligotés acides d'autrefois, c'est un blanc de gastronomie qui mérite toute l'attention.
Escargots de Bourgogne, grenouilles à la crème, huîtres, fromages de Bourgogne frais.