Vin Alsace Sylvaner Weingarten 2024 - Einhart

Alsace Sylvaner Weingarten 2024 — Domaine Einhart Le Domaine Einhart est établi à Nothalten, dans le Bas-Rhin alsacien, sur des terroirs de grès rose et de schistes vosgiens. Conduit en agriculture biologique, le domaine produit des vins de terroir authentiques qui expriment la minéralité et la fraîcheur caractéristiques de cette partie de l'Alsace. Le Terroir — Lieu-dit Weingarten (« le jardin de vignes ») sur sols argilo-calcaires. Parcelle historique du domaine où le Sylvaner exprime une vraie personnalité. La Viticulture — Agriculture biologique certifiée. Sylvaner de vieilles vig Fermentation spontanée, élevage en cuve sur lies fines pendant 8 mois. Vin sec, sans intrants œnologiques. La Dégustation — Robe pâle cristalline. Nez discret et pur : citron, herbe fraîche, fleur blanche. Bouche fraîche et légère, avec une acidité naturelle qui lui donne de l'élan. Finale citronnée et salivante. L'Accord — Tarte flambée, choucroute alsacienne, poissons grillés, buffet froid. — Tarte flambée, choucroute alsacienne, poissons grillés, buffet froid. — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2024 — Volume : 75 cl — Terroir : Argilo-calcaire

— Tarte flambée, choucroute alsacienne, poissons grillés, buffet froid.