Vin Alsace Grand Cru Froehn Riesling 2017 - Jean Becker

Alsace Grand Cru Froehn Riesling 2017 — Jean Becker Les Vignobles Jean Becker sont établis à Zellenberg, perché au-dessus de Ribeauvillé, sur des terroirs de marno-calcaires et de grès. Famille vigneronne depuis plusieurs siècles, les Becker cultivent leur vignoble en agriculture biologique avec un soin extrême, en veillant à exprimer chaque terroir dans sa singularité. Le Terroir — Grand Cru Froehn à Zellenberg, sur sol sablo-limoneux au sous-sol de marnes bleues. Terroir tardif et frais qui donne au Riesling une finesse et une délicatesse rares, avec une acidité naturelle remarquable m vendanges manuelles tardives. La Vinification — Fermentation naturelle longue en cuve, élevage 24 mois sur lies totales. Mise sans filtration ni collage. La Dégustation — Robe or intense aux reflets dorés. Nez de grande complexité : pêche de vigne, abricot confit, citron Meyer, notes de pétrol caractéristiques des Rieslings âgés. Bouche profonde et tendue, finale d'une persistance remarquable. L'Accord — Turbot, homard rôti, ris de veau à la crème, comté vieux. — Turbot, homard rôti, ris de veau à la crème, comté vieux. — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2017 — Volume : 75 cl — Terroir : Marne

— Turbot, homard rôti, ris de veau à la crème, comté vieux.