Vin Alsace Cuvée L 2019 - Neumeyer

Alsace Cuvée L 2019 — Domaine Neumeyer Le Domaine Neumeyer est établi à Molsheim, au nord de la route des vins, sur les terroirs gréseux et calcaires du Bas-Rhin. Depuis plusieurs générations, la famille conduit son vignoble en agriculture biologique, produisant des vins de grande pureté. Le Terroir — La cuvée L provient de vieilles vignes de Lichtenberg, un terroir argilo-calcaire de Molsheim donnant des vins structurés et de belle garde. Assemblage de cépages nobles alsaciens. La Viticulture — Agriculture biologique certifiée. Vieilles vignes, rendements faibles, vendanges manuelles vendanges manuelles tardives. La Vinification — Fermentation longue, élevage en cuve 18 mois sur lies totales. Mise sans filtration ni collage. La Dégustation — Robe or profond. Nez complexe et évolué : agrumes confits, abricot sec, miel, épices et légères notes minérales. Bouche ample et structurée, avec une longue finale persistante. Vin de belle garde. L'Accord — Volaille rôtie, poissons en sauce, fromages affinés, charcuteries de qualité. — Volaille rôtie, poissons en sauce, fromages affinés, charcuteries de qualité. — Cépage : nobles alsaciens — Appellation : AOC Alsace — Millésime : 2019 — Volume : 75 cl — Terroir : Argilo-calcaire

— Volaille rôtie, poissons en sauce, fromages affinés, charcuteries de qualité.