Biodynamie
IGP Coteaux de Peyriac
Vin Abrensis 2022 - Le Clos des Jarres, Languedoc
Biodynamie
€12
75clEn cave
- Cépage
- Carignan, Grenache, Syrah
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 13.5%
- Terroir
- Argilo-calcaire
- Certification
- Biodynamie
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Robe grenat profonde. Nez solaire mais net : mûre, prune, cerise noire, olive noire, garrigue (thym, romarin), une pointe d'épices poivrées. La Syrah apporte le floral et la réglisse, le Carignan le grain terreux
- Bouche
- Bouche Attaque gourmande et charnue, matière ronde portée par le Grenache, tension tannique de la Syrah, fraîcheur finale du Carignan. Les tanins sont fondus, le jus reste digeste malgré le soleil du millésime. Finale longue sur le fruit noir et la garrigue.
Abrensis 2022 — Le Clos des Jarres
Au pied de la Montagne d'Alaric, dans le Minervois, Vivien Hemelsdael cultive Le Clos des Jarres sur 25 hectares en agriculture biologique et biodynamique certifiée Demeter. Abrensis est la cuvée qui regarde vers le sud : un assemblage méditerranéen classique — Grenache, Syrah, Carignan — vinifié en grappes entières, sans intrants inutiles, pour donner un rouge languedocien à la fois mûr et tendu. Un vin de partage, pensé pour les tablées du Sud.
Agneau confit aux herbes, daube provençale, ratatouille, côtelettes grillées, fromages de brebis affinés. Servir autour de 16 °C. Domaine : Le Clos des Jarres (Vivien Hemelsdael). Cuvée : Abrensis. Millésime : 2022. Appellation : IGP Coteaux de Peyriac. Région : Languedoc — Minervois. Couleur : Roug
Livraisons
France
Dès 10,80 €
6 btls : 17,40 €
12 btls : 23,40 €
Europe
Dès 17,40 €
6 btls : 26,40 €
12 btls : 36 €