Savanna L'Absolu 2025 — Rhum vieux d'assemblage de La Réunion

Le distillateur

Savanna, c'est l'une des grandes distilleries de l'île de La Réunion, installée sur le site sucrier de Bois Rouge, à Saint-André. Une maison qui distille depuis 1870 et qui couvre tout le spectre du rhum : traditionnel (de mélasse), agricole (de jus de canne) et le fameux « grand arôme » riche en esters dont elle est l'un des rares producteurs au monde. Art de l'assemblage et vieillissement sous climat tropical : une signature devenue culte chez les amateurs.

Distillation & élevage

L'Absolu, c'est la cuvée annuelle d'exception de Savanna. L'édition 2025 réunit pour la première fois les trois univers de la maison — rhum traditionnel de mélasse, rhum agricole de pur jus de canne et rhum grand arôme — pour un assemblage de rhums très vieux, d'un âge moyen de 13 à 14 ans. Embouteillé à 58 %.

Dégustation

• Nez : opulent et fruité — fruits rouges tendres, cerise et framboise, sur une douceur miellée.
• Bouche : ronde et gourmande, nette et polie, avec de la vanille et une légère touche cireuse qui apporte du corps.
• Finale : sur une pointe de réglisse, longue et équilibrée.

À ouvrir

Une cuvée de collection, à savourer pure pour qui veut découvrir le meilleur de Savanna en un seul verre. À réserver aux grands moments et aux amateurs avertis.

Fiche technique

• Distillerie : Savanna (Bois Rouge, La Réunion)
• Pays d'origine : France — Île de La Réunion
• Type : rhum vieux, assemblage traditionnel + agricole + grand arôme
• Âge moyen : 13 à 14 ans, vieillissement sous climat tropical
• Volume : 70 cl
• Alcool : 58 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

À déguster pur, dans un verre tulipe. Magnifique en fin de repas, avec un dessert au chocolat ou simplement pour lui-même.