- Nez
- Robe or pâle aux reflets dorés. Nez expressif de fruits blancs, fleurs de genêt et touches d'agrumes
- Bouche
- Ample et solaire, tension saline en fond, finale fraîche et longue portée par le Grenache Blanc.
Carlos Badia conduit La Cave aux Fioles dans la vallée de l'Agly, au cœur du Roussillon, en agriculture biologique certifiée et biodynamique. Ses vins, vinifiés sans intrant, puisent leur caractère dans les vieilles vignes de schistes et de granites de ce terroir méditerranéen exceptionnel.
Poissons grillés, fruits de mer, tapas, fromages frais aux herbes. Servir à 10-12°C.