Kirk & Sweeney Gran Reserva — Rhum vieux de République dominicaine

La maison

Kirk & Sweeney, marque dominicaine au nom de goélette de la Prohibition. Rhums distillés à Santiago de los Caballeros. La Gran Reserva est la cuvée la plus aboutie de la gamme.

Distillation & élevage

Un assemblage de rhums de mélasse vieillis de 3 à 18 ans en fûts de chêne américain. Embouteillé à 40 %.

Dégustation

• Nez : vanille intense, légères notes de sherry et de raisin, sur un sucre de canne torréfié.
• Bouche : ample — vanille profonde, fruits secs, muscade, cannelle et une touche de chêne, avec un fond de café.
• Finale : doucement épicée, sur le zeste d'orange confit et le raisin.

À ouvrir

Pur, en fin de repas. Pour les amateurs de rhums doux et complexes.

Fiche technique

• Maison : Kirk & Sweeney (République dominicaine)
• Pays d'origine : République dominicaine
• Type : rhum traditionnel de mélasse, vieux (3 à 18 ans)
• Élevage : fûts de chêne américain
• Volume : 70 cl
• Alcool : 40 %

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.