- Nez
- Robe rubis clair, nez ouvert et pur de cerise rouge, framboise écrasée, rose fanée et une pointe d'épices douces
- Bouche
- Bouche juteuse, tanins soyeux, acidité rafraîchissante, finale saline — un Pinot de soif, précis, digeste.
Naturellement Pinot Noir 2019 — Domaine Becker
À Zellenberg, au sud-ouest de Ribeauvillé, le Domaine Becker — mené par Jean-Philippe Becker — est certifié bio depuis 1999 et en biodynamie depuis plusieurs années. Sa cuvée Naturellement Pinot Noir est la lecture la plus épurée du cépage rouge phare de l'Alsace : vendanges manuelles, levures indigènes, sans sulfites ajoutés.
Charcuteries fines, volailles rôties, pâtes aux champignons, fromages de caractère. À servir frais, 14 °C, éventuellement légèrement rafraîchi. Domaine : Becker. Cuvée : Naturellement Pinot Noir. Millésime : 2019. Appellation : AOC Alsace. Cépage : Pinot Noir 100 %. Mentions : bio, biodynamie, vin n