El Tequileño Reposado — Tequila du Jalisco

La maison

Fondée en 1959 par Don Jorge Salles Cuervo à Tequila (Jalisco), la maison El Tequileño est une institution mexicaine, restée familiale et fidèle à un style traditionnel. Elle puise son eau de source au cœur du Volcan de Tequila.

L'élaboration

100 % agave bleu cuit lentement, puis distillé en alambics de cuivre avec l'eau minérale du volcan. Ce Reposado vieillit environ 3 mois en grands foudres de chêne américain, juste ce qu'il faut pour s'arrondir sans masquer l'agave.

Dégustation

Nez : agave cuit, vanille douce et chêne léger.
Bouche : ample, agave, fruits tropicaux, vanille et caramel.
Finale : douce et boisée, sur des épices fines.

À servir

Pur, à température ambiante dans un verre tulipe, ou dans une Margarita de caractère.

Fiche technique

Tequila Reposado · 100 % agave bleu · Jalisco (Mexique) · Vieillissement 3 mois en chêne américain · 70 cl · 40 %