La Piffaudière Gamay 2023

Touraine Blanc 2023 — Domaine La Piffaudière

Olivier Bellanger a installé son domaine en 2008 à Monthou-sur-Cher, sur 15 hectares certifiés en agriculture biologique depuis 2012. Son Touraine Blanc est élevé en cuves sur des sols argilo-calcaires, argilo-siliceux et sableux — un assemblage de terroirs qui lui confère complexité et fraîcheur. La Piffaudière est l'adresse ligérienne de la buvabilité sans compromis.

Style. Robe or pâle brillante. Nez expressif sur les fruits blancs (poire, pomme), les fleurs et une touche minérale de silex. Bouche vive, fraîche, matière fine et digeste, finale citronnée et nette.

Accords. Poissons de Loire, fromages de chèvre frais, asperges, apéritif, cuisine végétale légère. Servir à 10–12 °C.

Domaine : La Piffaudière (Olivier Bellanger) · Millésime : 2023 · Appellation : Touraine AOC · Région : Val de Loire · Couleur : Blanc · Terroir : argile à calcaires, argile à silex, sable sur argile · ABV : 13 % · Mentions : Agriculture biologique (FR-BIO-01) · Format : 75 cl

Produit alcoolisé. Vente interdite aux mineurs. À consommer avec modération.