- Nez
- Un passetoutgrain de Bourgogne : fruits rouges croquants, cerise et framboise, avec une touche poivrée.
- Bouche
- Léger et gourmand : le gamay apporte le fruit, le pinot noir la finesse. Tanins souples, finale fraîche.
Le Domaine Rougeot est installé à Meursault, en Côte de Beaune. Ses vignes sont certifiées en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). Les Vercherres est un passetoutgrain, assemblage de gamay et de pinot noir, vinifié sans sulfites ajoutés.
Charcuterie, volaille rôtie, tarte flambée, fromages à pâte pressée.