Vin Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2017 - Domaine de Bellene

Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes 2017 — Domaine de Bellene Le Domaine de Bellene est la propriété de Nicolas Potel, l'une des figures les plus passionnantes de la Côte de Nuits. Sur des parcelles sélectionnées à Nuits-Saint-Georges, il produit des vins de Bourgogne de haute précision, en agriculture biologique, à partir de vieilles vignes qui donnent une complexité et une profondeur remarquables. Le Terroir — Nuits-Saint-Georges Villages sur vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires et argilo-ferreux caractéristiques de l'appellation. Millésime 2017 : un grand millésime b Élevage en fûts de chêne fin grain (30% neufs) pendant 18 mois. Mise sans filtration ni collage. La Dégustation — Robe rouge profond aux reflets grenat. Nez complexe et structuré : cerise noire, mûre, cuir, truffe, épices. Bouche puissante mais élégante, avec des tanins soyeux et une très longue finale minérale. Vin de grande garde. L'Accord — Gibier, bœuf bourguignon, veau rôti, fromages à pâte pressée cuite. — Gibier, bœuf bourguignon, veau rôti, fromages à pâte pressée cuite. — Appellation : AOC Bourgogne — Millésime : 2017 — Volume : 75 cl — Alcool : 30% — Terroir : Argilo-calcaire

— Gibier, bœuf bourguignon, veau rôti, fromages à pâte pressée cuite.