Italie
Vin blanc KATA Bianco - Olivella, Italie
€18,20
75clEn cave · 6 bouteilles
- Cépage
- rarissime, dit introduit sur les pentes napolitaines au XVe siècle par la royaut
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 100%
- Terroir
- Volcanique
Retrait gratuit Ernolsheim ou Saverne · prêt en 24h
Livraison France · Belgique · Luxembourg · Allemagne · Italie
- Nez
- Robe or pâle aux reflets verdâtres. Nez expressif et singulier : pêche jaune, agrumes confits, fleur de jasmin, note fumée et minérale caractéristique du sol volcanique
- Bouche
- Bouche fraîche et tendue, texture soyeuse, acidité fine et finale longuement saline et fumée — le volcan dans le verre.
KATA Bianco — Cantine Olivella
Cantine Olivella cultive ses vignes sur les flancs du Vésuve, entre Somma Vesuviana et Sant'Anastasia, sur des sols volcaniques noirs d'une fertilité et d'une minéralité exceptionnelles. KATA est leur blanc d'auteur, vinifié en Catalanesca — un cépage rarissime, dit introduit sur les pentes napolitaines au XVe siècle par la royauté espagnole, aujourd'hui exclusivement cultivé sur le Vésuve. « Kata » est son diminutif local.
Fruits de mer à la napolitaine, poissons grillés, spaghetti alle vongole, mozzarella di bufala, cuisine littorale campanienne. Servir entre 9 et 11 °C. Domaine : Cantine Olivella · Cuvée : KATA · Millésime : NM · Appellation : Vesuvio DOC · Région : Campanie, Italie (flancs du Vésuve) · Couleur : Bl
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