Cidre L'Extralucidre - Domaine des Cinq Autels

Le domaine
À Valambray, à quelques kilomètres de Caen, le Domaine des Cinq Autels cultive ses vergers en agriculture biologique depuis plus de quarante ans. Quatre générations s'y sont succédé pour faire de cette ferme une référence du cidre normand.

Notes de dégustation
L'Extralucidre est la cuvée premium du domaine : des pommes récoltées à la main, mûries lentement avant pressurage, un pur jus fermenté sur levures indigènes. À 5,5 %, la robe est ambrée, le nez fruité, exotique et floral. L'attaque est fraîche, légèrement douce, puis la palette aromatique s'élargit jusqu'à une finale subtilement tannique qui étire le tout.

Accords & service
À servir à 8-10 °C, sur un camembert affiné ou une tarte fine aux pommes.

Produit alcoolisé. La vente d'alcool est interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.