Cépages : Syrah (plus de 50%), Mourvèdre, Grenache, Carignan
Appellation : AOP Pic Saint Loup
Labels : Bio
Volume : 75cl
Taux d'Alcool : 13%
Un Pic Saint Loup avec beaucoup de fraicheur. Alors on sent le Sud, on a les épices, le côté velouté en début de bouche, mais avec beaucoup de fruit et de fluidité. Beaucoup d'équilibre finalement pour de beaux accords avec des viandes grillées ou des cuisines du Sud de la méditerrannée.
Nous vous conseillons de laisser reposer ce vin quelques jours après réception avant de l'ouvrir.
Un carafage ou un peu d'ouverture fait généralement du bien aux vins naturels, et permet de s'affranchir d'un éventuel côté perlant ou réduction.
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