Nom du Produit : Savanna – Rhum Vieux Traditionnel Le Must
Distillerie : Savanna
Pays d’origine : France – Île de La Réunion
Type : Rhum vieux traditionnel (mélasse) – Small Batch (assemblage)
Vieillissement : Assemblage de rhums vieillis sous climat tropical, avec des composantes allant jusqu’à 9 ans, en ex-fûts de Cognac (chêne)
Degré d’alcool : 45 %
Volume : 70 cl
Caractéristiques :
Matières premières : Mélasse (rhum traditionnel) + composantes “Grand Arôme” issues de mélasse, assemblées pour apporter une signature aromatique plus exubérante et complexe.
Distillation : Distillation en colonne (colonne Savalle, selon les fiches de distribution) puis sélection/assemblage en small batch par la maison.
Certification : Non communiqué
Particularités : Sans ajout de sucre ni caramel (profil “naturel”, couleur non maquillée).
Notes de dégustation :
Nez : Fruité et frais, panier de fruits (banane, poire, pêche blanche), bonbons acidulés. À l’aération : miel, fruits séchés (raisin, datte, abricot), notes beurrées/pain chaud et fond boisé.
Bouche : Ample et gourmande, fruits mûrs et intenses, avec des fruits rouges (fraise/cerise griotte). En fin de bouche : ganache chocolat au lait et touches de torréfaction/bois grillé.
Finale : Longue, pâtissière et subtilement torréfiée, avec des tanins de fruits et un retour fruité (fruits exotiques/rouges) qui prolonge la dégustation.
Savanna Le Must est une cuvée “signature” pensée comme une fusion maîtrisée entre la rondeur d’un rhum traditionnel vieilli et l’éclat aromatique du style Grand Arôme. Sélectionné en small batch, élevé sous climat tropical en ex-fûts de Cognac, il offre un profil à la fois accessible et très expressif : fruit croquant, gourmandise pâtissière, boisé grillé fin, et une complexité qui se révèle au fil de l’aération.
Mention légale : “L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.”